元宵過後，這個農曆年也結束了。 新年我一個人過年，反而喜歡清靜，遠離喧鬧人情世故，也因為只有自己一人過年，年節反而繼續安排工作攢碎銀攢老本。 年過完了，一切回到平常，繼續勞碌。 油燜大蝦 冬天的鮮蝦肥...

控糖人是糖尿病人，更是糖尿病前期的隱患病人 腸泌素GLP-1是人體的腸道荷爾蒙。 GLP-1類升糖素胜肽是什麼？ GLP-1受體激動劑是一種模仿人體內分泌激素「類升糖素胜肽」（glucagon-lik...

洗澡是每個人日常都會做的事。 但是.......真的有洗乾淨嗎?  從頭到腳，自己怎洗的，有注意過嗎? 腋下出汗時有異香，有搞清楚這異味從何處來，真的是只有汗臭味嗎? 「味道」主要來自大汗腺（頂漿汗腺...

我國邁入高齡化社會後，肌少症是中年過後就要開始重視的問題。肌少症不是只有肌肉減少，還包含肌肉力氣減退和活動表現變差，該如何判斷自己或家中長輩是否罹患肌少症？ 《優活健康網》特選此篇，提供「肌少症5特徵...

蘿蔔絲煎餅+蘿蔔貢丸湯 炎炎夏日，輕食上菜。 上週紅袂發了文後cue我，說我很久沒發文了。確實，夏季熱躲懶是也。 一回主日下午，我煎了三條的蘿蔔絲餅當成下午茶的點心，新奇的口感Q彈柔嫩，讓大家的好奇心...

作者簡介裡的四句話是我在這社會洪流裡的體悟，並非是聽了誰說的話轉載於此，也更不是哪位大師的開解文。 不用搞得太複雜，我把範圍縮小。 近期手上care的長者一個個離世的離世，住院的住院，癌症化療後養病，...

醉雞腿 醉雞腿是每年的年菜之一。 陳年老酒與醉雞是非常契合的搭檔，除了陳年老酒，真也找不到更好的酒來配，就像紅酒牛肉一樣，有其特殊的味道存在，特別的香。 第一張圖是煮好的雞腿再去骨。 我嫌剔骨麻煩，才...

我一直很不想把個人茶方外放。 偏偏被問最多的，也是這個茶方的做法，說白了，這茶方實無任何的技術含量和秘密可言，純屬惜物愛物的想法，做出來的意外成果。 每年一入秋，柑橘類的水果紛紛上市，我也很喜歡柳橙這...

要吃到好的而且能夠安心的還是要有食品安全認證機構通過的油比較可靠，因為在台灣無良的私榨油太多了。 沒有安全安心的來源太可怕了，如茶籽存放時有沒有產生黃麴毒素的因素、存放的條件、以及生產機具環境衛生、都...

這袋是鄰居給的，里脊肉裹厚粉炸過再滷，肉質乾硬還留下一大包的油粉渣，我全送餿水桶了~ 排骨，里脊片，梅頭肉，先裹粉炸再蒸或滷或紅燒......... 腿肉，梅肉，五花肉，夾心肉，雞胸肉與雞腿，加冷水進...