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言與誰
2024/12/04 21:54

傷口不在誰的身上,誰也不知道有多痛。 委屈不在誰心中,誰也不知道有多難受。 不要對任何人訴苦,沒有身在其中,何來的感同身受。 總是有人說你變了,卻從未有人問你經歷了什麼。 晚風吹人醒,萬事藏於心,何以...

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肌少症知多少
2024/10/16 16:30

我國邁入高齡化社會後,肌少症是中年過後就要開始重視的問題。肌少症不是只有肌肉減少,還包含肌肉力氣減退和活動表現變差,該如何判斷自己或家中長輩是否罹患肌少症? 《優活健康網》特選此篇,提供「肌少症5特徵...

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蘿蔔絲煎餅
2024/08/16 18:00

蘿蔔絲煎餅+蘿蔔貢丸湯 炎炎夏日,輕食上菜。 上週紅袂發了文後cue我,說我很久沒發文了。確實,夏季熱躲懶是也。 一回主日下午,我煎了三條的蘿蔔絲餅當成下午茶的點心,新奇的口感Q彈柔嫩,讓大家的好奇心...

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過去的輝煌 如今的殘念
2024/04/30 00:04

工作中接觸到不少的長者,看到家中的擺設,無不彰顯著過去的輝煌昌盛,一間間的房間不是給人住的,而是放著一件件的骨董字畫石頭,還有衣帽間。 我無意窺探,只因長輩要找他們不知道放哪去的用品。 長輩A 長輩A...

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蘇丹紅風波,致癌物傻傻搞不清
2024/03/07 22:20

根據IARC的分類。IARC是隸屬於世界衛生組織,全名是International Agency for Research on Cancer(國際癌症研究機構)。 IARC將致癌物分成4個等級(請看...

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臺南芋頭糕
2024/01/28 23:45

農曆年快到了,應景的中式糕點必是不能缺席的。 芋頭有股特殊的香氣,是不少人的最愛。 我對芋頭不是那麼的喜愛,不會刻意為了某個芋頭點心專程跑一趟專賣店,甚至還去排隊多時才能買到的高"貴"製品。 今年有二...

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迷幻香草~香椿牛蛋飯
2023/12/20 00:15

九層塔、香椿 、迷迭香、百里香、巴西利、時蘿、芫荽、沙姜、薄荷、月桂葉、荳蔻,花椒、甘草、八角、丁香、到手香、香茅、檸檬草、馬鞭草、橙皮、陳皮、香蘭、奧勒岡、孜然、檸檬。 香料和香草有什麼不同? 簡單...

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虱目魚雲吞
2023/10/01 00:16

虱目魚雲吞 長居台南的人,餐桌上的虱目魚是最常見的珍饈之一。 虱目魚在台南海域是圈網養殖的海水魚,溫水性魚類,分佈在亞熱帶或熱帶的海域。 虱目魚 台南人喜歡虱目魚的美味,更喜歡虱目魚多變的烹調,不用懷...

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且借人間二兩墨
2023/06/10 06:30

這是前天朋友轉給我的抖音視頻,我覺得很有意思,節錄下來,或許有人有更好的文思。 有位大陸的小姐姐幾年前寫了一句:且借人間二兩墨,多年苦思仍沒想到合適的下一句,於是放上網路尋求下一句。 可知當代網友的文...

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豆腐鍋煎
2023/05/18 23:00

這是一道很容易做的家常菜,是剛離世的大媽的最愛。 相關的還有冰花豆腐。 大媽的三妹卻為這道菜,從頭到尾看了不止三次,讓我很訝異,我也想不出來這道豆腐鍋煎有甚麼特別不一樣的地方! 也因為大媽的三妹的疑問...

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