吐司芋泥捲 

材料:芋頭.鹹蛋黃.吐司

調味料:黑糖

做法:

芋泥去皮切薄片入電鍋蒸熟

起鍋趁熱加入黑糖(甜度要注意喔)快速壓成泥備用

吐司去邊(桿麵棍)壓成薄片備用

鹹蛋黃切約1/6大小塊,依蛋黃大小而定

冷卻芋泥抹在土司上加入鹹蛋黃捲成圓筒狀

下中溫油鍋約140度炸上色即可!

芋泥香甜加上鹹蛋黃香超嘛幾的喲!

如下圖做法: