茄汁牛肉米粉湯 

材料:安格斯牛肉片.牛蕃茄.蔥.蒜末.丸子

調味料:蕃茄汁(無鹽).義式香料

做法:

蕃茄切塊.蔥切段分蔥白與蔥綠

蔥白與蒜末炒香下蕃茄續炒到出水

下蕃茄汁與水(喜歡義式口味可加香料)

下米粉(有稍為川燙更快)

待米粉快熟時,下牛肉片與蔥綠蓋上鍋蓋

悶5分鐘即可!

丸子與湯汁多寡由個人喜愛決定

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