材料:皮蛋.鹽酥花生.蔥.辣椒.蒜

    紅蔥頭.香菜

調味料:魚露.糖.檸檬汁(醋)

做法:

皮蛋蒸熟切塊.將所有香料切末與醬汁混合

淋在皮蛋上.在灑些鹹酥花生即可!

這道菜不加蝦米.味道會有點不是很合味道!

這是我個人認為,喜歡蝦米的也可加啦!

皮蛋也可不蒸熟味道更濃.

蒸熟原因是不會黏的髒髒的.比較有賣相