基礎塔塔醬

總是出現在美式與墨西哥餐廳的塔塔醬，

甚至改良的日式炸物中也會搭配風味獨特的塔塔醬。。

但莎朗對塔塔醬卻又有另一番詮釋；

未來將會是莎朗廚房不斷出現的常客，

想偷懶可以添個不錯的玩具-手搖攪碎器

這是莎朗偶在電視看到程安琪老師使用,

就網站搜尋買了(印象不含運費$250)

推荐是因為它使用上有不少的好處

絕不會是束之高閣的玩物

日後你就會發現廚房中少不了它

上課了!

準備材料:

洋蔥1個、檸檬1各、美乃滋100ml、酸黃瓜3大匙

做法:

1.將洋蔥放入攪碎器內、手搖讓洋蔥充分攪為細碎，口感比較好

2.攪碎好的洋蔥加入美乃滋、酸黃瓜與整顆榨好的檸檬汁攪拌均勻

大功完成的塔塔醬，裝入瓶中放冰箱冷藏，食用前酌量取出。

最常搭配蘿蔓生菜、萵苣生菜等

註:

想來好奇為何加入檸檬,因為檸檬可以將美乃滋油膩的口感轉為清爽，

更可以發現在加入檸檬後的美乃滋變得雪白。