古早味的桂圓米糕，尤其是在天冷時，更讓人懷念，香噴噴的酒香與桂圓香氣，加上QQ口感的糯米飯，真是好滋味！

材料：柴燒桂圓肉、糯米(圓或長皆可)、米酒 (米：酒1：1)

配料：黑糖、胡麻油少許 

1糯米洗淨泡水備用

2.圓乾稍微剪小塊泡米酒泡30分

3. 將糯米水用篩網過濾掉多餘的水份，糯米放至內鍋

4. 桂圓酒倒出備用(桂圓肉稍瀝乾)

5. 將瀝出的桂圓酒加上米酒至1杯的量。(米酒水少米粒較Q，喜愛軟可多1/4杯的米酒)，放入電鍋煮(外鍋1杯水)

6.電鍋跳起後，趁熱放入泡軟的桂圓肉、黑糖與胡麻油與糯米飯拌勻，外鍋加水1/2杯再按下電鍋跳起。燜10分後即可。