筍香飯 

材料:麻竹筍.胡蘿蔔.黑木耳.油蔥酥

調味料:蠔油.黑胡椒粉

做法:

麻竹筍,胡蘿蔔,黑木耳切絲川燙至熟

拌入油蔥酥.黑胡椒粉.蠔油成食材

米飯坎熟.拌入所有食材再入電鍋悶一下

即可完成!

此做法跟高麗菜飯相同.飯與食材分開做

就是要飯保持乾爽不要吸收過多水份

上圖看起來有點喧兵奪主,食材多過米飯

吃素者可把油蔥酥移除

目前筍子進入大量產出

可多加利用當令時材