男人下廚(139)燙米粉
2009/02/13 20:24
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材料:米粉.沙蝦仁.腰子貝.青江菜(細)
蔥花.自製xo醬
調味料:素蠔油.香油
做法:將米粉.沙蝦仁.腰子貝.青江菜燙熟
米粉墊底.先淋上素蠔油與少許香油
再將食材依序擺上.頰入少許xo醬
灑上蔥花即可!
年節食材很多
利用這些食材來做一些家常菜
完全使用清燙方式.少油膩更健康
xo醬做法請參閱 :男生下廚(67)自製xo醬
上次做法沒加金華火腿.這次增加金華火腿
所以香氣更足了.這次花了4000元材料
做了兩大甕xo醬.夠吃半年以上了!
