牛腩起司蛋包飯

材料:土雞蛋.牛奶(鮮奶油).帕馬森起司.三色蔬菜

       蔥.牛腩.飯

調味料:義式綜合香料.番茄醬.醬油膏.鰹魚醬油

做法:

將三色蔬菜與飯.番茄醬炒香備用

起一鍋少許油.下帕馬森起司化開

(蛋打散加些玉米粉與牛奶調和)

下蛋與起司融合.要不斷拌攪不能讓它變成蛋皮狀

等蛋攪拌快要熟(6分熟)時離火續攪拌.成雪花狀

將炒飯依自己喜愛定型.再將起司蛋鋪上灑些蔥

義式香料.蛋包飯及成型!

牛腩肉抓些醬油膏與鰹魚醬油去電鍋燉煮熟.

在下炒鍋收汁成照燒口味牛腩肉

牛腩肉放在起司蛋包旁.就成為高檔的牛奶起司蛋包飯

配料依個人喜愛可以多加變化.炸蝦.炸豬排都很好選擇!