麻油牛腩燒

材料:牛腩.薑.

調味料:醬油.麻油

作法:

薑切厚片與麻油爆炒至香味出,下牛腩炒至外皮微熟

將水剛好蓋過材料續下一碗醬油放入電鍋燉煮兩次

(用沙鍋更快更容易入味)

上述做法表較清淡.當零嘴吃剛好不會鹹

如要讓牛肉鹹一點水只需7分滿就可

醬油需加一碗半這樣配飯剛剛好

(此方法是改良我老媽使用紅面番鴨做法)