改變甜椒跳脫以炒的方式改用青燙

甜椒與蝦仁用和風醬汁涼拌

更凸顯其脆與甜

和風醬汁做法:

鰹魚醬油.味霖.香油

(薄鹽醬油與鰹魚粉或柴魚片混合即成)

有些和風醬帶點酸氣(喜歡可加一些醋)