精選
狗尾雞
2013/03/01 14:38
瀏覽128
迴響0
推薦1
引用0
| 材料: | 土雞1隻.重約1.8公斤.切塊.洗淨.備用 |
| 狗尾草300克.洗淨.備用. | |
| 當歸1片.紅棗7粒.桂枝3克.枸杞5克. | |
| 川芎3克.黃耆7片. | |
| (以上洗淨後.備用) | |
| 水3500cc | |
| 調味料: | 鹽少許.雞粉8克.米酒50cc |
| 步驟: | 將狗尾草放入鍋子加水3500cc.以大火煮滾後 |
| 改中小火.再續煮約40分鐘後.將湯汁過濾.取出 | |
| 狗尾草.留下的湯汁.放入土雞塊及中藥材(當歸 | |
| .紅棗.枸杞.黃耆.桂枝.川芎等).以小火同煮約40 | |
| 分鐘後.調味加入少許鹽.雞粉及米酒即可. |
