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法國藍帶騎士獎得主─吳大為的部落格!
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蔥花芋頭
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蔥花芋頭
使用材料:
1.芋頭約400克.洗淨後用電鍋蒸熟.去皮.切塊.備用
2.蔥6支.洗淨切段.備用.
3.食用油適量.
4.高湯200cc
調 味 料:
雞粉.鹽
步
驟:
熱鍋後倒入食用油.放入蔥段.爆香後加入高湯.煮開
後.加入芋頭塊及調味料.雞粉.鹽.以小火煮約10分
鐘.再用大火收乾湯汁.即可
.
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