醬燒雞腿
2015/06/22 15:53
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| 材料: | 土雞腿一支.切塊.洗淨備用 |
| 竹筍一支.去殼.切滾刀塊.備用 | |
| 薑片20克 | |
| 青蔥2支.切段備用 | |
| 食用油80cc | |
| 調味料: | 米酒50cc |
| 醬油100cc | |
| 水120cc | |
| 二砂30克 | |
| 香油少許 | |
| (太白粉30克.水50cc混合當芡水) | |
| 步驟: | 熱鍋入油放入蔥段.薑片.炒香放入雞塊 |
| 及竹筍翻炒至雞塊反白.再加米酒.醬油. | |
| 糖.再翻炒幾下後.倒入水120cc.改小火 | |
| 燒約10分鐘後.以太白粉水勾芡.起鍋前 | |
| 淋上香油即可. |
