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香菇蒸土雞腿
2013/03/04 10:55
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| 材料: | 土雞腿一支.重約300克.切塊.洗淨備用. |
| 乾香菇6朵.泡水至軟後.去蒂.壓乾水.備用 | |
| 青蔥1支.切段.備用. | |
| 太白粉15克 | |
| 調味料: | 蠔油40cc..鹽少許.二砂糖少許.米酒少許. |
| 步驟: | 將土雞腿及香菇放入淺水盤內.加入調味料. |
| 蠔油.鹽.糖.米酒及太白粉拌勻後.醃漬約20 | |
| 分鐘.放進電鍋(外鍋加入一碗水)開關跳起 | |
| 後.再燜8分鐘.即可. | |
| 起鍋加入蔥段.. |
| 材料: | 土雞腿一支.重約300克.切塊.洗淨備用. |
| 乾香菇6朵.泡水至軟後.去蒂.壓乾水.備用 | |
| 青蔥1支.切段.備用. | |
| 太白粉15克 | |
| 調味料: | 蠔油40cc..鹽少許.二砂糖少許.米酒少許. |
| 步驟: | 將土雞腿及香菇放入淺水盤內.加入調味料. |
| 蠔油.鹽.糖.米酒及太白粉拌勻後.醃漬約20 | |
| 分鐘.放進電鍋(外鍋加入一碗水)開關跳起 | |
| 後.再燜8分鐘.即可. | |
| 起鍋加入蔥段.. |
