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麻油薑絲炒羊肉
2013/03/04 11:05
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| 材料: | 羊肉片200克.洗淨瀝乾.備用 |
| 老薑絲30克.黑木耳絲30克.洗淨切絲.備用 | |
| 胡麻油40cc | |
| 調味料: | A.醬油20cc.二砂糖8克.太白粉10克 |
| B.米酒40cc.鹽少許 | |
| 步驟: | 先將羊肉片加入A調味料(醬油.糖.太白粉) |
| 拌勻.備用 | |
| 再熱鍋倒入胡麻油.放入薑絲.以小火炒至 | |
| 微黃加入羊肉.以大火快炒至肉反白.加入 | |
| 黑木耳絲及B調味料(米酒.鹽少許).再快炒 | |
| 幾下.即可. |
