精選
干貝長年菜
2011/09/22 10:48
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| 材料: | 1.芥菜1斤約600g(撥開菜葉洗淨後汆燙備用) |
| 2.干貝10粒洗淨(泡米酒入電鍋蒸約10分鐘備用) | |
| 3.蝦米10g(洗淨泡水備用) | |
| 4.高湯(大骨)600g | |
| 5.食用油15cc | |
| 調味料: | 1.雞粉7g 2.薑4g 3.鹽2g |
| 步驟: | 熱鍋入油放入薑.蝦米爆香後.倒入高湯再入芥菜及干貝.湯滾後改小火再煮約15分鐘.待芥菜軟化加入調味料雞粉.鹽即可. |
| 材料: | 1.芥菜1斤約600g(撥開菜葉洗淨後汆燙備用) |
| 2.干貝10粒洗淨(泡米酒入電鍋蒸約10分鐘備用) | |
| 3.蝦米10g(洗淨泡水備用) | |
| 4.高湯(大骨)600g | |
| 5.食用油15cc | |
| 調味料: | 1.雞粉7g 2.薑4g 3.鹽2g |
| 步驟: | 熱鍋入油放入薑.蝦米爆香後.倒入高湯再入芥菜及干貝.湯滾後改小火再煮約15分鐘.待芥菜軟化加入調味料雞粉.鹽即可. |
