精選
蒜泥蒸蝦
2011/09/22 10:01
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| 主要材料:草蝦10隻.從背部切開.頭尾留住不要切斷. | |||||
| 洗淨後放盤備用.2.蔥2根切成蔥花備用. | |||||
| 3.蒜頭100g洗淨切成米粒狀備用.4.食用油 | |||||
| 100cc | |||||
| 調味料: | 1.醬油20cc.2.蠔油20cc.3.開水20cc.4.糖10g | ||||
| 以上調味料混合拌勻備用. | |||||
| 烹飪流程:熱鍋倒入食用油以中火燒至冒煙即可. | |||||
| 熄火再將油慢慢倒入蒜粒中拌勻即可. | |||||
| 再將蒜泥均勻淋上備好的蝦背.再放入 | |||||
| 蒸籠以大火蒸約8分鐘至熟.取出淋上 | |||||
| 調好的調味料.在灑上蔥花即可 | |||||
