燕麥核桃葡萄餅乾

準備材料:

無鹽奶油130g、糖50g、蜂蜜30g、低筋麵粉150g、胚芽粉50g、杏仁粉50g 即食燕麥片100g 、核桃丁1/2杯 葡萄乾1/2杯

做法:

1.將奶油與糖以攪拌器打勻至成乳霜狀

2.加入蜂蜜過篩麵粉、杏仁粉、燕麥片、小蘇打粉1小匙、核桃丁1/2杯 葡萄乾1/2杯 

3.以手壓揉成麵糰

4.將麵團分成約40g的小麵糰，再以手指輕壓。

5.烤箱預熱180度後，烤15-18分。

6.放涼後酥脆以咖啡紅茶為絕妙搭配