友人從新加坡特別帶回來的煙燻鮭魚，特別介紹 asc 與 MSC 認證 

莎朗也就好奇的關注與介紹2各單位

除表示對禮物的喜好更為了展示自己的巧手，酪梨煙燻鮭魚壽司便端上桌

材料：

Fassler煙燻鮭魚、壽司米2杯、水2杯、糖2大匙、壽司醋2大匙、酪梨半顆

作法：

1. 壽司米洗淨後，加水電鍋蒸煮。
2. 趁熱拌入糖及壽司醋，藉飯匙將米粒輕輕拌勻，靜置放涼備用。
3. 酪梨對切去籽，切長條狀備用。
4. 鮭魚自然解凍後備用。
5. 取竹簾鋪上保潔膜，將米飯舖滿2/3，將切好長條狀的酪梨排放好，以竹簾包覆緊為壽司飯條狀。
6. 將包酪梨的壽司飯，表面上一片一片覆蓋上解凍後的煙燻鮭魚，再以竹簾重複再包緊壽司飯。
7. 將壽司切成8等份放盤即可。