杏仁芋泥麵包 

準備材料

甜麵糰 400g、  芋泥 150g 、 全蛋蛋液、杏仁片少許

做法:

1.取甜麵糰 分5等份，每份15g

2. 取芋泥餡料分5等份，每份15g

3.將甜麵糰 橄平將芋泥餡料包覆，接口朝下

4. 桌面灑乾粉輕壓平，以擀麵棍輕輕擀呈長條狀

以小刀輕劃上3條，翻面一手輕壓一端，一手向內捲 

兩手再接和即可

 烤盤先舖上烘焙紙，將製作完成的麵包放上烤箱靜醒約1小時(帶膨脹1倍)

取出烤盤麵包塗抹上蛋液撒上杏仁片，將烤箱預熱到200度(約5-8分)，烤12-15分