一般館子稱呼黃花魚多意指大黃魚,對得,別懷疑,也有稱呼為小黃魚的魚種,可不僅只是在於尺寸大小或是幼魚成魚之差別而已,是兩種不同的魚類,但小黃魚較多刺,所以台灣食肆館子多數偏愛採用大黃魚. 大黃魚是我小...

在1949國共內戰期間，國民黨政府失利退守台灣，同年台灣這小島一下子擠進來自中國兩百萬的殘部難民，這突然之間填飽肚子成了急需解決之要務，當時又有美援關係，自美國的貸款物資順理成章紛紛湧進台灣，美國是玉...

話說，日前與網友A小姐聊到，所謂地道老北京炸醬麵，是何等模樣光景，等諸如此事。 炸醬麵在北京是極為普遍又家常的庶民麵食，早期可是家家戶戶各有套路，每一家有每一家味道，如今工商繁榮，取代而為之的是，處處...

中午時分．豔陽天．夏．台北     有著一顆老樟樹,就矗在日治舊宿舍院子內，在雜葉樹枝某處，傳來陣陣知了聲，彷彿嘶喊著好熱啊！好熱啊！  今年第一次吧？我喃喃自問著。 算算日子與往年似乎有些推遲？  ...

只要經過那扇門，就會禁不住停下腳步，往裡內引頸探頭一望，但總是人滿為患，這似乎也不是一年兩年的光景了～   本想先去辦點事，回頭再看看情況再做定奪，但總是事與願違，現今學乖了，只要一有機會，便直搗黃龍...

在夏季蘇滬一帶總會有許多食物與瓜果應季上市，這其間我呢~  總會找機會偷個閒開個小差,搭著地鐵到上海福州路逛書店,往往一待就是一下午,真的是偷得浮生半日閒,回家之前總刻意繞遠路到雲南南路與金陵東路附近...

昨天是一年一度的冬至，當然不免俗也要來上一碗湯圓，華人對於冬至的重視與慶祝最早可以追溯到漢朝。 現今北方人多吃餃子或是麵，而長江以南多吃湯圓，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，圓意味著“團圓”...

說到經濟景氣每況愈下，此次金融海嘯讓多數持股人財產腰斬，不可不謂事態嚴重，經濟不景氣歸不景氣，生活還是要過，怎麼過？如何過？還是要有個數，當然還是要以實惠又不委屈自己為大原則，自前幾次吃麵的日子數篇，...

有次與網友聊天其間談到中外麵食的話題,網友提及西洋麵食不論是種類或是變化都是西洋勝過中式麵食.  聽到此語並不意外,住在地處亞熱帶的台灣,並不是小麥產區,也因此麵食非人民主要糧食,如麵包，包子，饅頭，...

前一正子台灣真是多災多難，太平洋颱風們也流行週休二日，週週來台度假，導致蔬菜欠收，貴爆到下不了手，連自助餐青菜數量銳減，除兮兮疏疏幾種葉菜類外，大多數為根莖蔬菜，不然就剩豆芽菜了～ 天際出現雙道彩虹 ...