鮮蝦粉絲褒 

材料:活白蝦.寬版冬粉.蔥花.蒜末

調味料:沙茶醬.辣豆瓣.蠔油.糖

做法:

白蝦去腸泥,背部對剖不剖斷.下油鍋炸7分熟

讓蝦殼香味帶出!

蒜末.蔥末(蔥白)爆香,下辣豆瓣沙茶醬炒香

續下蠔油.水.糖冬粉.最後下蝦子轉小火

慢慢燉煮製湯汁收乾.撒下蔥花(綠)即可!