醬滷杏鮑菇 

材料:杏鮑菇.香菜末

調味料:醬油.清酒.糖.鰹魚粉.香油

做法:

杏鮑菇劃十字刀,容易入味

醬油2大匙,清酒1大匙,糖2大匙,

水5杯,煎魚粉1大匙調和

與杏鮑菇小火慢燒至上色即可!

起鍋前淋上香油.放點香菜葉就完成了!

偷懶方法,全部丟入電鍋一杯水時間

但不亦上色.需在瓦斯爐上續燒至上色!

吃素就把鰹魚粉移除.

這樣就是一道很脆甜鹹的吃法!