酸辣魚排

材料:鬼頭刀魚肉.辣椒.香菜.太白粉.麵粉.蛋1顆

調味料:泰式酸辣醬

做法:

將鬼頭刀魚肉沾上蛋汁在沾上調和粉(麵粉1太白粉2)

下去炸酥至熟透起鍋(須再一次大火逼油搶酥)

香菜辣椒與泰式酸辣醬調和淋在魚肉即可!

買不到鬼頭刀可用鯛魚片或鱈魚!