(Credit: Grace Hotel)
定居人口僅五千多的頂尖度假勝地 St. Moritz 竟有 5 家米其林星級(且兩家為二星)、23 家推薦或必比登餐廳！還包括才去過的米蘭《Langosteria》分店。這密度豈不是世界第一？
(Credit: Grace Hotel)
旅行時甚少一日三餐都在酒店、旅館內解決，一來是總要出去嚐嚐當地特色、二來是不少酒店內餐廳實在乏善可陳。朋友一家在 GRACE La Margna St Moritz Hotel 已住了一晚、我這才來加入；大家都想簡單吃、提不起興趣正襟危坐四小時吃大餐，於是就不訂什麼星星餐廳，儘量享受一下好酒店的設施與餐飲。上一篇記述聖莫里茲散步，這一篇就回到吃吃喝喝了
遲午餐
入住後來到也提供簡餐的漂亮酒吧《N/5》，正好吃個「遲午餐」
總要先來一大杯啤酒「解渴」，年輕人這麼早就來一杯調酒(笑)
酒店跟當地 Manfred Meier 酒莊訂製貼標的白酒清爽、酸度恰好，挺好的瑞士 Sauvignon Blanc 初體驗
雖然置身阿爾卑斯群山中，高級渡假地還是少不了上好法國 Gillardeau 生蠔，價錢自是不菲，與白酒相當搭
細緻的雞肉凱薩沙拉
既是簡餐，來一份魯本(Reuben)三明治足夠
魯本通常是用鹽醃牛肉(Corned beef)，但換成了北義、瑞士廣受歡迎的風乾牛肉(Bresaola)；香味遠勝前者、口感就沒那麼柔潤，不過搭著芥末美乃滋、酸菜味道佳
鬆輭的野生馬鈴薯條配了帕馬森乳酪醬、黑松露屑，這一小份單點盛惠 CHF23，點三明治便會附上⋯ 有一點「賺到了」的感覺(笑)
漂亮豐富的酒櫃
晚餐
同樣的酒吧，下午沒什麼人、晚餐前卻相當熱鬧，衣著入時的渡假客先來 Happy Hour 小酌
咱們也以調酒開始
夏季傍晚從湖濱步道走回酒店也有些冷，家人只想喝熱湯，菜單上沒有義式蔬菜湯(Minestroni)，但高檔旅館有求必應
少不了瑞士冬季名湯 Grisons barley soup，珍珠大麥(Pearl barley、洋薏米)、肉乾(Bündnerfleisch)、蔬菜與麵包丁，一道湯即是一餐
麵包
百吃不厭的 Apulia(Puglia風) Caprese Salad
使用的 Burrata 乳酪香濃滑潤
朋友想吃簡單的蕃茄青醬 Spaghetti，菜單上沒有，但當然也不成問題
跟年輕人們一樣選了招牌漢堡 Grace Burger，瑞士牛肉加豬肉腸(Cotechino)、藍紋乳酪醬、紅洋蔥，招牌菜果然好吃
最後再來些乳酪、臘腸、火腿、風乾牛肉下酒
早餐
酒店 La Margna 舊館落成於 1906 年，入住的是 2023 年才落成的新館 Grace Wing，連結兩館之間的長廊旁便是《The View》餐廳
起得早，漂亮餐室還是空蕩蕩的
(Credit: Grace Hotel)
名符其實，窗外景色很好
選擇恰到好處，在精不在多
平時早餐吃得簡單，有時咖啡加水煮蛋就行，旅途中就隨興多吃些
精緻的壁燈令人忍不住駐足欣賞
退房後就要從聖莫里茲車站出發搭乘 Glacier Express 冰河特快車邊賞景邊前往下一站了。雖非冬季、且大部份時間就在酒店閒散度過，倒也能感受一些 St. Moritz 的精緻氣氛，有機會要再來體驗冬季風情。
2026・01(pictures taken by author unless credited otherwise)
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