在洛桑(Lausanne)停留了好幾天，漫遊閒逛之後對這古城印象甚好，但又到了揮別的時刻

洛桑有兩大火車站，我們是從 Lausanne CFF 出發前往瑞士最大城與商業中心蘇黎世(Zurich)

由瑞士東南 St.Moritz 到西南 Zermatt，又從西側的洛桑再來到北邊的蘇黎世，雖還稱不上深度旅遊、Long stay，但也幾乎繞了瑞士一圈。此行前幾站都是請旅居瑞士的世侄安排住宿，在蘇黎世的旅館則是自己預訂的 Baur au Lac。這家旅館完全是家族企業，從 1844 年開張至今 180 多年歷經七代傳承，不僅維持、還越做越好，已是瑞士屈指可數的高級旅館、也獲米其林三星評價

旅館隱身於佔地不小的私人花園中，同時坐擁蘇黎世湖和遠方阿爾卑斯山的景致。飯店鄰距離車站、商業區、老城區、蘇黎世湖都不遠。旅館被商業大街、水道、花園圍繞，地點得天獨厚，難怪百年不墜(Credit: Baur au Lac)

門面簡潔但不失氣派

入住大廳的酒吧奢華但毫不俗艷

樓梯間的彩繪玻璃看來年代久遠

只住一晚、且湖濱近在咫尺，就捨湖景(當然也是省點錢⋯笑)而選中庭景小型套房(Junior Suite)。房間寬敞舒適、非常好，但窗外果然沒什麼景

Early check-in 安頓妥當後已是午餐時分，照例問問 Concierge 有何推薦、再順手查了查所提供各店，但感覺相當「觀光風」，乾脆就近在旅館花園的義法餐廳《Marguita》午餐

室內、室外、半開放區皆有，就落座半開放區，既通風又沒那麼直曬(Credit: Marguita.ch)

巨大遮陽傘下的部分戶外座位區

艷陽天坐在哪裡都是藍天、綠意，不過戶外區與花園直接連結

盛夏蘇黎世第一杯啤酒，也是初嚐這 Feldschlösschen Hopfenperle 瑞士 Pilsner

可口的 Brioche 麵包

午間簡單吃，分享一份炸海鮮拼盤(Frito misto)

再分享一盤蛤蜊義大利麵(Linguini Vongole)，都是常見義式菜色，但此處用料烹製皆佳

中午每位小酌兩杯足夠，乾脆來一杯飯後調酒兼甜點 Sgroppino

上次喝此調酒是在澳門，此處的比傳統做法少了伏特加，只有 Prosecco 氣泡酒與檸檬雪酪，因而也更清爽易飲

家人點的 Lavender Spritz

Marguita 環境雅緻、用餐愜意，陸續入座的賓客穿著舉止不俗，且看似多為當地人士。原來不但是當地名流匯聚之處，亦是 Gault Millau、米其林推薦餐廳。飯後當直接踱入花園一遊

走出花園另一頭的單向鐵門，過馬路便到蘇黎世湖邊

當地人帶著瑞士名犬聖伯納散步

碼頭邊聚集許多天鵝水鴨禽鳥，休憩之餘大概也在等人餵食

果然就有遊客開餵

不遠處另一碼頭邊更是多

沿著湖邊一路逛，過個馬路正好邊賞古城景色邊走回旅館

走著走著，見到香腸熱狗攤忍不住又買了烤香腸(Bratwurst)，味道不錯、價格當然很「瑞士」(笑)

路邊黑膠唱片行正在做傳奇民歌手 Bob Dylan 專輯展示特賣，數位串流音樂當道，近年類比黑膠唱片卻大復興、2025 年全球大賣了 24 億美金，風水輪流轉、真是有趣！

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2026・07(pictures taken by author unless credited otherwise)

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