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長年菜(芥菜雞)
2013/03/06 10:55
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| 材料: | 台灣土雞1隻(重約1.8公斤).洗淨切塊.備用 |
| 薑片30克 | |
| 去膜蒜頭50克. | |
| 小魚乾15克(洗淨備用) | |
| 鹹冬瓜1塊 | |
| 水2000cc | |
| 調味料: | 鹽少許 |
| 步驟: | 用大砂鍋或不銹鋼鍋.放入芥菜.及土雞 |
| 肉塊.再放配料(薑片.蒜頭.小魚乾.鹹冬瓜) | |
| 加入水2000cc.用大火煮滾改中火煮約40 | |
| 分鐘.試味道.若覺得不夠鹹時.再加鹽.即可. |
| 材料: | 台灣土雞1隻(重約1.8公斤).洗淨切塊.備用 |
| 薑片30克 | |
| 去膜蒜頭50克. | |
| 小魚乾15克(洗淨備用) | |
| 鹹冬瓜1塊 | |
| 水2000cc | |
| 調味料: | 鹽少許 |
| 步驟: | 用大砂鍋或不銹鋼鍋.放入芥菜.及土雞 |
| 肉塊.再放配料(薑片.蒜頭.小魚乾.鹹冬瓜) | |
| 加入水2000cc.用大火煮滾改中火煮約40 | |
| 分鐘.試味道.若覺得不夠鹹時.再加鹽.即可. |
