精選
洋蔥圈
2013/03/19 09:41
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| 材料: | 1.洋蔥1顆洗淨去皮及蒂.切時間距寬約0.5公分 | |||||
| 橫切.再將洋蔥剝成一圈一圈備用 | ||||||
| 2.低筋麵粉30g | ||||||
| 3.再來米粉30g | ||||||
| 4.泡打粉10g | ||||||
| 5.水140cc | ||||||
| 6麵包粉100g | ||||||
| 7.油200cc | ||||||
| 調味料:蕃茄醬約15g | ||||||
| 步驟: | 將低筋麵粉.再來米粉.泡打粉和水調成粉漿備用. | |||||
| 熱鍋放入油.等油溫燒至約160℃.再將洋蔥圈先 | ||||||
| 沾裹粉漿.再沾麵包粉放入鍋中.改中火炸約30秒至表 | ||||||
| 皮呈金黃色狀時撈起.把油瀝乾.食用時沾蕃茄醬即可. | ||||||
