精選
炸鮮奶熱狗
2013/03/21 10:48
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| 材料: A | 1.熱狗 | 6條 |
| 2.竹籤 | 6根 | |
| B | 低筋麵粉 | 50克 |
| 玉米粉 | 50克 | |
| 泡打粉 | 50克 | |
| 雞蛋 | 1顆 | |
| 鮮奶 | 120cc | |
| 奶油塊 | 20克 | |
| 食用油 | 300cc | |
| 調味料: | 蕃茄醬 | 60克 |
| 細砂糖 | 60克 | |
| 步驟: | 將低筋麵粉.玉米粉.泡打粉.蛋.鮮奶.奶油塊 | |
| 及砂糖攪拌調成粉漿備用 | ||
| 熱鍋後加入食用油.待油溫燒熱約120℃ | ||
| 再將熱狗沾裹粉漿後放入油鍋.以中火炸約 | ||
| 3分中製表皮呈金黃色狀.撈出將油瀝乾.食 | ||
| 用時沾蕃茄醬即可. | ||
