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 今天不談吃 | 火雞哪裡去了？ |
| 2009/10/26 21:47:50
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| 前總統才剛剛忙著要把台灣「歸還給美國」，現任總統又被罵成「美國的傀儡」；改當農夫的特務頭子當年那句『不抱美國大腿，抱誰？』還真是跨黨派、越時代的真言。美國牛肉恢復進口已有一陣子，大飯店、高檔牛排館連乾... |
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 從壽司師傅到 TIME 環保英雄 |
| 2009/10/01 23:42:29
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| 香港出生、夏威夷長大的壽司師傅呂健(Kin Lui、音譯)原本任職於舊金山一家生意繁忙的日本料理店；換班輪休時讀到報紙上有關藍鰭鮪(黑鮪)數量遽減的報導，才放下報紙，呂就被叫回廚房... 因為好幾位客... |
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 東京 - One Night in Tokyo《驛 うまや》 |
| 2009/09/18 00:09:30
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| 在東京只吃一餐飯，即使打算吃日本料理，高度專門化之下、形形色色選擇仍奇多。專門店較專精，卻常只能吃某一類料理；多樣化的料亭又多拘謹，這時總會想起多元、無拘無束的居酒屋。居酒屋近年在台也頗流行，可惜菜餚... |
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 今天不談吃 | 生活中的無禮 |
| 2009/09/04 14:23:04
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| 日前新聞，大賣場購物推車『失控』傷人，事主向該賣場美國總公司投訴，「總公司認為『不可思議』，並指亞洲地區門市較常被申訴推車傷人」。雖然事情發生在升降梯上，但是不少朋友(包括自己)在商場各處都有被後方推... |
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| Short Take - 紅得有理《鼎珍坊》 |
| 2009/08/21 17:40:21
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| Surprise, Surprise... 城中最熱門、一位難求的新餐廳不是只有幾個位子的小壽司屋，也不是主廚待過星級餐廳的「實驗」西餐，與當紅的有機、養生更毫無關係。生意有多好？張張桌子至少賣兩輪，... |
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| 杭州 - 浙菜三部曲•西子湖畔《知味觀 - 味莊》 |
| 2009/07/01 00:24:07
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| 杭州自古即為旅遊休憩勝地，有閒方得講究吃、於是知名老字號館子也多；但除了最有名的《樓外樓》，其他《山外山》、《天外天》、《知味觀》等多是在 80 年代末「改革開放」後才重新出發、發展「第二春」。老店之... |
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| 杭州 - 山水江南•滌身洗心《富春山居》(居之篇) |
| 2009/06/06 00:37:22
｜瀏覽 4326 回應 9 推薦 76 引用 0 |
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| 對趕鴨子式的旅遊一向沒興趣，先是「定點旅遊」成了習慣，後更成了「定 Resort 休憩」、連渡假村外都不太去。住了不少 Resort，這幾年似乎四處(日本除外)流行 Balinese style 峇里... |
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| 食物的里程•The Food Mileage |
| 2009/05/22 00:50:19
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| 這些年，台北餐飲界標榜進口、少見、珍貴食材之風越演越熾。本來，有餐廳祭出些希奇古怪材料、如因而高朋滿座，其他同業為了生意、生存也得群起效尤一番；不過，在媒體、網路等等推波助瀾下，玩得已有些誇張。此現象... |
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 天才低頻小公主• Esperanza Spalding |
| 2009/05/17 15:58:01
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| 前一篇提到 2008 年爵士女聲最大驚喜 Esperanza Spalding，便來簡介一下。但得先說說她最擅長的樂器：低音大提琴(Double Bass/Upright Bass/Contra Ba... |
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| 香港 - 一身貴氣《西苑酒家》傳統菜 |
| 2009/04/17 01:28:41
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| 香港「酒家、酒樓」不是風月場所，而是食肆飯館；這麼稱呼，除了賣酒、可能也因規模足以「擺酒」(大型宴客、尤指喜宴)。《西苑酒家》名稱雖與昔日廣州「四大園」之一相同，但於港約三十年歷史、應沒直接關係。近年... |
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