年輕時可以午晚連續大吃，現在真沒辦法，尤其旅途中，一日一大餐、一簡餐已經飽一天。此行住在便利的銀座，午間就簡單但不馬虎地就近輕食，也簡單一記
一向喜愛自成一格的和風洋食(或日式西餐)，心儀《南蠻 銀圓亭》也有一陣子，離酒店很近，終於前往午餐。銀圓亭 2006 年開張，母公司早在昭和 8 年(1933) 就已創業，在寸土寸金的銀座並木街(通り) 擁有一整棟樓，日本料理名店《小十》也在四樓，這家則開在七樓，窗明几淨、環境整潔舒適
久未見到老牌(1929 創立)富士礦泉水，有昔風、跟餐廳環境及調性頗契合；檸檬蘇打清爽醒神，兩小片薄脆牛油起司麵包片開胃
簡雅的 Mis en place
「七味唐辛子」雖常見，可能有人還不知是哪七味，分享一下
喜歡放了鮮花的餐廳
家人單點，個人則選了午間 B 套餐，有三品開胃小菜(オードブル、hors-dœuvre)，先是綠蘆筍與高湯凍
炸白魚與漬新洋蔥
焗烤帆立貝柱，三品小菜中規中矩、不馬虎
嫩高麗菜、萵苣、紅心蘿蔔、花椰菜等滿滿一盤，以套餐沙拉而言不簡單
單點的蕃茄沙拉自然更豐富
B套餐的主菜有日式漢堡排、燉牛肉可選，選了前者
手工切剁的漢堡肉口感有致，香中有甘、肉汁直流，頗有水準。配上隨附的白飯，十足和風
家人單點主菜燉牛肉(ビーフシチュー)，馬鈴薯、香菇、四季豆、紅蘿蔔與白飯另碟。嚐了一塊，燉得透而入味
配咖啡的小泡芙
商業區週末午間清閒、只有三四桌本地客：著和服的中年婦人與兒子、媳婦模樣的晚輩輕聲細語；西裝領帶、獨自用餐的銀髮紳士飯後以皮套筆記本書寫著⋯⋯都成為店中一景，這是一處能避開銀座人群、安靜舒服吃一餐的好選擇。同樣是銀座洋食，這裡比著名老店《煉瓦亭》舒適雅致甚多；食客各有所好，個人會回訪的是此處。
在 GINZA SIX 商場喝咖啡時見到後面三原街有幾間食肆，其中一家日式拉麵《むぎとオリーブ》(Mugi to olive、麥與橄欖)連續幾年名列 Tabelog 百名店、有些來頭，隔天午後便來試試
與其說拉麵店，門面更像義大利小館，事實上的確帶著義大利風
招牌寫著 Clam Ramen、門口簡明菜單第一樣便是蛤 SOBA，十分明確。用餐吧檯放著黑胡椒、紅蔥油(エシャロット オイル)，和洋融合
家人打定主意要點蛤麵，就來試試 シン(新)雞 SOBA，既然有個「新」字，想必是改良進步版吧？但擔心太單調，加點了特製 トッピング(topping)配菜組。天氣熱，看到這一盤海苔、鹵煮雞肉、日式叉燒、蔬菜、漬魚、蛋，忍不住來一瓶啤酒
一見到雞 SOBA 主配菜是無趣的舒肥雞胸肉就叫苦，還好也有文蛤、薄叉燒。湯頭是雞與魚介(煮魚乾、蛤蜊)風清湯，深度與味道兼備，跟細麵也搭
家人沒點配菜組、只加一個蛋，麵則是蛤 SOBA，與雞麵相較只是配菜調整，多量文蛤為主角，頗獲家人好評
各路拉麵吃過不少，但近年對拉麵興趣不高、頂多偶爾趁便吃一碗簡單的鹽味拉麵(塩ラーメン)，不過 むぎとオリーブ 湯好、有特色，來到銀座不妨就近一嚐(也開到了羽田、成田機場)。
2025・07(pictures taken by author, all rights reserved)
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