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台式蘿蔔糕
2012/08/31 16:59
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| 材料: | 在來米漿6斤.蘿蔔絲5斤.地瓜粉200克. | |
| 食用油少許.粿巾1條 | ||
| 調味料: | 鹽少許 | |
| 步驟: | 蘿蔔去皮.刨絲後.熱鍋倒入少許食用油.倒入蘿蔔絲 | |
| 拌炒至糊狀.加入少許鹽.調和後.與米漿混合.可加入 | ||
| 少許的水.使其均勻混合拌勻.再將粿巾鋪於蒸籠底. | ||
| 再倒入拌好的米漿.以大火蒸約50分鐘.即可. | ||
| 待置涼後.即可煎或煮(粿仔湯) | ||
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| 步驟: | 蘿蔔去皮.刨絲後.熱鍋倒入少許食用油.倒入蘿蔔絲 | |
| 拌炒至糊狀.加入少許鹽.調和後.與米漿混合.可加入 | ||
| 少許的水.使其均勻混合拌勻.再將粿巾鋪於蒸籠底. | ||
| 再倒入拌好的米漿.以大火蒸約50分鐘.即可. | ||
| 待置涼後.即可煎或煮(粿仔湯) | ||
