精選
夏季仙草雞
2012/08/31 16:54
瀏覽518
迴響0
推薦9
引用0
| 材料:1.台灣土雞一隻重約1.8公斤.切塊洗淨沸水川燙後備用. |
| 2.仙草干200克洗淨備用 |
| 3.茵陳100克洗淨備用 |
| 4.薄荷干3克 |
| 5.水2.4公斤 |
| 調味料:鹽適量 |
| 步驟: |
| 將水2.4公斤入鍋置入仙草干.茵陳.先熬煮以大火煮開後改中火煮約90分鐘後將仙草干.茵陳取出剩湯汁→再置入雞肉以大火煮開改中火再煮約40分即可.起鍋前加入適量鹽.再入薄荷干即可 |
| 材料:1.台灣土雞一隻重約1.8公斤.切塊洗淨沸水川燙後備用. |
| 2.仙草干200克洗淨備用 |
| 3.茵陳100克洗淨備用 |
| 4.薄荷干3克 |
| 5.水2.4公斤 |
| 調味料:鹽適量 |
| 步驟: |
| 將水2.4公斤入鍋置入仙草干.茵陳.先熬煮以大火煮開後改中火煮約90分鐘後將仙草干.茵陳取出剩湯汁→再置入雞肉以大火煮開改中火再煮約40分即可.起鍋前加入適量鹽.再入薄荷干即可 |
