精選
地瓜絲餅
2013/03/11 16:59
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| 地瓜絲餅 | ||
| 材料: | 黃皮地瓜1粒.洗淨.去皮後.刨絲.備用. | |
| 太白粉50克.水70cc(兩者混合調成粉漿)備用. | ||
| 食用油500cc | ||
| 調味料: | 梅仔粉少許 | |
| 步驟: | 先將地瓜絲與粉漿混合.混合後.取出放於手 | |
| 掌上.撥開壓平.成片狀.備用. | ||
| 熱鍋→倒入食用油.待油溫燒至160℃時.將 | ||
| 地瓜絲放入油鍋.以中火.炸至表面呈脆狀. | ||
| 撈起.瀝乾油份.再灑上梅仔粉即可. | ||
| 地瓜絲餅 | ||
| 材料: | 黃皮地瓜1粒.洗淨.去皮後.刨絲.備用. | |
| 太白粉50克.水70cc(兩者混合調成粉漿)備用. | ||
| 食用油500cc | ||
| 調味料: | 梅仔粉少許 | |
| 步驟: | 先將地瓜絲與粉漿混合.混合後.取出放於手 | |
| 掌上.撥開壓平.成片狀.備用. | ||
| 熱鍋→倒入食用油.待油溫燒至160℃時.將 | ||
| 地瓜絲放入油鍋.以中火.炸至表面呈脆狀. | ||
| 撈起.瀝乾油份.再灑上梅仔粉即可. | ||
