↑ 如晞終於學會了作麻油雞
引用文章 愛 不敢出聲
撰文．美食攝影╱程如晞
聖誕夜下班時分，接到好友徐嬿的電話，小聲地祝我聖誕快樂！
如晞：「幹嘛這麼小聲？」
徐嬿：「我在公車上啦，你在幹嘛？」
如晞：「我在玩Facebook遊戲．．．」
徐嬿：「天哪，你應該出去走走的」
好朋友的懸念，總讓我倍感溫暖，尤其在過年過節。只有她們才清楚，這麼幾十年來，我通常都是一個人過節，從來都不是外人以為的熱鬧多彩。
不過今年的平安夜很不一樣，女兒在家，她的男朋友也在。我在房裡聽著女兒三不五時發出咯咯的笑聲，心裡也跟著燦爛地遍地開花。確定女兒有人疼、很開心，便是最棒的聖誕禮物。更何況靠著格友的合力幫忙，如晞為愛趕流行．戴眼鏡搏小筆電，此舉真的為女兒贏得了夢寐以求的小筆電。在聖誕夜，我們三人興奮地為此事慶賀了一番。
午夜前一位好朋友打電話來，兩人朗朗地笑著聊著，平安夜就這麼跨過了。在掛電話前，我謝謝他的陪伴，跟他提起女兒父親過世以及先母過世後，我曾有過一段灰暗的日子。那種終日以淚洗面的心情，可以用一句成語來形容。而我在開心的當下，竟怎麼也想不起是到底是那四個字？（它叫萬念俱灰）
如晞再也不會回到那樣的日子了，苦情一點都不適合我！在２００９歲末，我找到一首周華健的歌：「有故事的人」，獻給所有在紅塵中的有情人。也獻上我在冬至為女兒學作的麻油雞，一切都是因為愛。
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１．麻油燒熱，放入薑片，再把雞腿肉一塊塊煎到金黃
２．每一塊肉都金黃美麗後，加入酒和水 (有人不加水只加酒，如晞外號一杯醉，萬萬不敢如此作）
２．麻油雞煮好後，另煮麵線外加一個荷包蛋，就成了麻油雞麵
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麻油雞食譜
【 如晞獻廚藝系列網誌】：
22樓.2010/01/07 17:10真棒
麻油雞看起來好好吃喔！(給個讚
)在外地念書的我又想馬麻了>"<
老師的文章都可以學到好多東西喔！
不愧是部落格高手^^
順道恭喜您順手奪得小筆電喔！
新年快樂喲！
- 21樓.2009/12/29 22:41好好吃
連我這個考過丙級廚師執照的人都自嘆不如，看起來真的不錯。我也剛PO一篇如何在家做海南雞飯，有興趣去看看吧!
20樓. 看雲2009/12/29 09:28因為有愛
這麻油雞一定好吃
趕快多出去走走吧～
19樓. connie F2009/12/29 03:31如晞充實了
生活的板面喔
18樓. Piggle2009/12/28 23:24一整碗全是我的最愛
以前在台灣時
老愛探聽那個朋友在做月子
就可以厚著臉皮去分一杯羹
請問如晞是用黑麻油嗎﹖
17樓. 馬蹄2009/12/28 22:41*_*
麻油雞麵線,我的最愛.
昨晚才剛吃過,吃完不勝酒力,頭好暈.
倒頭就睡...很沉的3小時睡眠...
16樓. TMD麻吉老師2009/12/28 21:44不能吃
老師您好
看到您的分享
真的覺得很好
但是我吃全素
下次請老師教導幾樣素的菜
謝謝您
15樓. ★Ｈｏｐｅｍａｎ2009/12/28 18:32您真行
香氣都從電腦螢幕飄進書房了
好香
您真行
14樓. 航迷老叟2009/12/27 21:57暖呼呼冒著熱氣的美味
這麻油雞加米粉，光看起來就好吃，尤其在寒冷的夜晚，吃完暖呼呼冒著熱氣的美味真是享受，妳女兒真是無比幸福啊！- 13樓.2009/12/27 06:49不寂寞
溫暖的媽媽, 麻油雞麵看起來好美味!
