Contents ...
udn網路城邦
最新
熱門
東京 - 更臻完美的《L'equateur》美酒餐
2019/03/13 13:35

吃吃喝喝一向隨緣,但拜好友們之賜也嚐到一些不得其門而入的好餐廳。這些只有一兩位廚師掌勺的店地方小位子少,非「飢餓行銷」、而是接客能量先天不足,於是只能在口頰留香之際先當場訂(搶?)下一年半載後的位子。...

繼續閱讀...
瀏覽:1,765
迴響:0
推薦:40
東京 -『壽司泡沫』中《匠 進吾》美酒餐
2019/03/06 14:10

奧運將屆、觀光客屢創新高,東京高級壽司店越開越多、價錢步步高,依然家家生意好,難怪媒體說正值『壽司泡沫』(鮨バブル)高峰。只是,當地壽司師傅要出師獨立、十年資歷都算短,養成期不似台灣般「神速」,新舖雨...

繼續閱讀...
瀏覽:2,297
迴響:2
推薦:31
香港 - 熱門新點《張公館》飲茶
2019/02/26 12:57

港中台都流行「私廚」,就算不是只做一兩桌的食肆也喜歡用「公館、私家、私房」等稱呼;銅鑼灣這一家近期人氣頗高的粵菜雖名為《張公館》,其實卻較像一高檔小型酒樓。 與家人來此飲茶,餐廳位於很有香港特色的高瘦...

繼續閱讀...
瀏覽:2,972
迴響:0
推薦:36
香港 - 一年一度《星月居》順德盛宴
2019/02/19 13:50

部落格「進度」嚴重落後、看來是怎都追不上了,喜歡的菜色總相近、吃來吃去常重複,餐廳若非時常或定期更換菜單,實在懶得「X 訪 N 訪」記述。不過,能吃到像樣的順德佳餚機會實在不多,也來一篇「再訪」。 上...

繼續閱讀...
瀏覽:3,144
迴響:3
推薦:34
波羅的海 - 35 小時、22,700km「番外篇」
2019/02/15 12:45

每每想一記飛機上、機場等吃食,但總是又擱下。這一趟因為航空公司、機場的緣故,遇上不少近年喜愛的北非、中東特色風味,就選一些存圖當做波羅的海遊的「番外(衍生)篇」。 阿聯酋航空台北到杜拜(商務艙)晚餐的...

繼續閱讀...
瀏覽:2,864
迴響:1
推薦:38
波羅的海 - 饞人行腳「接地氣」
2019/02/10 12:43

雖是麗晶七海 Seven Seas Explorer 最短的行程,這一趟「波羅的海狂想曲」(Baltic Rhapsody)遊(郵)輪行也有七晚宿於船上。從丹麥哥本哈根啟航後先後停靠了德國瓦爾納明德(...

繼續閱讀...
瀏覽:2,443
迴響:2
推薦:34
波羅的海 -「香檳與魚子醬之夢」吃到飽版
2019/01/30 13:30

多年前有一個介紹全球富豪名流奢華生活的美國電視節目【Lifestyles of the Rich and Famous】(中譯:富貴名流的生活),很受普羅大眾歡迎、一做就是十一年,主持人 Robin ...

繼續閱讀...
瀏覽:2,991
迴響:1
推薦:35
波羅的海 - 俄羅斯自助餐・大遊輪小吃
2019/01/22 12:52

(Picture above credit: Regent Seven Seas Cruises) 麗晶 Seven Seas Explorer(七海探索號)遊(郵)輪上有三間不需訂位、可隨時 wal...

繼續閱讀...
瀏覽:4,593
迴響:1
推薦:36
波羅的海 - 八方齊集《Compass Rose》
2019/01/15 18:03

(Photo credit: Regent Seven Seas Cruises) 麗晶 Seven Seas Explorer(七海探索號)遊(郵)輪上有三間需訂位的餐廳,還有三間不需訂位、可隨時 ...

繼續閱讀...
瀏覽:3,135
迴響:1
推薦:37
波羅的海 - 海上亞洲風大混搭《Pacific Rim》
2019/01/10 16:20

麗晶七海遊輪(Regent Seven Seas Cruises)官網、船上所有標示都沒中文版,服務人員除了一兩位賭場的荷官、沒遇到通華語的,顯然以歐美客為主、沒特別爭取陸客華人。可能因為如此,遇到的...

繼續閱讀...
瀏覽:2,939
迴響:3
推薦:32
波羅的海 - 海上牛排館《Prime 7》
2019/01/07 16:20

麗晶 Seven Seas Explorer(七海探索號)遊(郵)輪上三家需訂位的餐廳之二是《Prime 7》牛排館(連結環景),其他餐廳雖也提供牛排,但這一家的定位明顯為高級美式牛排館。酒吧區、皮沙...

繼續閱讀...
瀏覽:2,612
迴響:0
推薦:29
波羅的海 - 海上法國菜《Chartreuse》
2019/01/03 17:45

近年不少朋友選擇搭乘豪華遊(郵)輪度假,但一來覺得那是「銀髮族」的消遣,二來對船上餐飲的印象就是「包肥」(buffet 自助餐)拼命吃、興趣不高。這一回,遊輪達人好友號召了四十多人、從八歲到七十幾歲的...

繼續閱讀...
瀏覽:2,931
迴響:1
推薦:38
台北外食 ‧ 2018
2018/12/26 12:50

從 2009 起就極少記述本地餐廳,只靠著年度「出(入?)口民調式記帳」慣例回顧一年間台北外食,留個記錄兼混一篇文而已。 照例純以年間去過一次以上的餐廳中「最多次」者計。同類型如超過一家,只因分不出(...

繼續閱讀...
瀏覽:3,198
迴響:1
推薦:31
哥本哈根 - 仲夏 • 北歐新星《108》
2018/12/14 12:28

於名店《Geranium》體驗新派北歐菜後不到一年,又來到另一家也與《noma》淵源深厚的新秀《108》。 108 的韓裔主廚 Kristian Baumann 跟 Geranium 的主廚同是 no...

繼續閱讀...
瀏覽:3,665
迴響:0
推薦:36
哥本哈根 - 晚夏 • 北歐首三星《Geranium》
2018/12/07 13:50

部落格追不上「進度」、乾脆把事隔一年卻頗有關聯的兩餐連著記敘。大名鼎鼎的《noma》四度獲選世界 50 Best 榜首,讓北歐創意菜揚名全球。與本店無緣但有幸體驗其趣味與話題性十足的東京表演餐,可是味...

繼續閱讀...
瀏覽:3,900
迴響:3
推薦:41
東京 - 醉人夜 ‧ 夜醉人 V
2018/11/22 12:53

慣例圖輯一記旅途中幾處小酌地,做個紀錄 週末爵士夜《New York Bar》 去過幾次北京 Park Hyatt 65 樓的 China Lounge,是當地聽爵士樂小酌的佳選,這次則跟朋友約在東京...

繼續閱讀...
瀏覽:3,707
迴響:2
推薦:32
東京 - 銀座版之庶民美食(下)
2018/11/16 13:11

沒辦法午、晚都大吃大喝,於是每天只預訂一餐廳、另一頓就隨興簡單吃。距旅館最近的銀座東急 Plaza 大小食肆林立,躋身這競爭激烈的高價地段、當然沒有自砸招牌之理,就繼續在此隨遇而吃。 銀座的迴轉壽司?...

繼續閱讀...
瀏覽:4,580
迴響:2
推薦:33
東京 - 銀座版之庶民美食(上)
2018/11/12 14:02

有一陣子沒住到銀座這一帶,去年底(此格繼續落後快一年...)投宿的半島酒店地點絕佳,可是如此高檔的酒店大廳卻擺滿了餐桌椅、從早餐到宵夜人潮雜沓,雖說寸土寸金、但實在擠得又亂又沒氣派。 大廳這木製藝術品...

繼續閱讀...
瀏覽:4,307
迴響:1
推薦:39
東京 - 老屋、傳統味《人形町今半》本店
2018/11/07 17:25

(Photo credit: Imahan.com) 與從沒去過日本的老友蜻蜓點水東京遊,自古並列江戶三大日本料理的天婦羅、壽司、蕎麥已嚐了兩種,但大家對蕎麥麵興趣不高,朋友點名指定的燒鳥也吃到了,就...

繼續閱讀...
瀏覽:3,424
迴響:0
推薦:32
Short Take -《祥雲龍吟》X《Ta Vie 旅》聯手宴
2018/11/01 13:48

餐飲評鑑排行活動興旺、社群媒體推波助瀾,全球「某某 X 某某」名店 collaboration「大串連」之風正盛。起初也興致勃勃嚐,但去得多了難免參差不齊,近年更從雙廚「四手聯彈」一路增加到了 6、8...

繼續閱讀...
瀏覽:5,235
迴響:2
推薦:38