葡萄柚含有豐富的維他命C在夏天食用可以降火氣

再加上海蜇皮有天然的膠原蛋白營養素

柚香海蜇皮涼拌菜吃起來會為皮膚帶來加分的效果

用簡單的料理讓涼拌海蜇皮有不同的呈現

在炎炎夏日中來道這款小菜

開胃又開心.....

材料:

葡萄柚一顆    海蜇皮    香菜     辣椒末

蒜末    細砂糖    鹽      香油     白醋

作法:

1.海蜇皮用冷水泡過大約4小時......

使用熱水燙過再快速泡入冰水中撈起......

2.切成大約一公分的長條狀

3.取出葡萄柚果肉

4.拌入適量......

辣椒末   蒜末   細砂糖   鹽  香油   白醋

加入果肉   香菜 即可完成