往福山植物園的路上會經過雙連埤....
湖邊種滿了高麗菜和紅菜....
我吆喝阿姨们去買"高麗菜"....呵~~~
其實是自己看中那邊剛採的紅菜~
我請阿伯幫我採了2棵高麗菜....
回來在室溫下靜置了2天之後....⋯⋯
我做了有人想吃的"泡菜"了~~~
簡易的台式泡菜非常簡單....
高麗菜用開水清洗後....撕小塊狀....
放進裝有空氣的大塑膠袋裡之後....
鹽巴醃製一下....搖一搖~~生水之後.....
加入比例的糯米醋....糖....蒜頭...辣椒...
放置20分鐘即可完成~~
這泡菜裡有我在這"雙連埤"和阿姨们的歡樂時光.....