與父母來到頂溪捷運站附近用餐

順路繞到中興街上買韓式料理用的食材

"韓式冬粉""韓式年糕""韓式辣炒年糕醬"......

這兩樣是放入口袋中必買的食材

有時外食解饞之後

興奮之餘就是開始拿手機與筆開始紀錄當時的感覺

回家依樣畫葫蘆的自己胡搞一番

韓式雜菜冬粉中"韓式冬粉"口感Q彈滑口

將食材分開拌炒原味不流失外

再依各自處理好的食材兩相混合拌勻拌炒

這種方式與直接一起與冬粉拌炒味道與香氣還是加分了許多

偶爾來點不一樣的異國風味餐

平淡的生活多了點樂趣

材料:(2人份)

韓式冬粉  150g   後腿豬肉絲100g     胡蘿蔔20g      洋蔥1/2顆 

黑木耳一小片       乾香菇2大朵          菠菜1小把

醃肉調味料:

蒜泥一茶匙          醬油1茶匙             砂糖1/2大匙    米酒1茶匙

調味料:

醬油2大匙            砂糖 1大匙           芝麻少許         芝麻油   胡椒粉      鹽少許

作法:

1.豬肉絲用調味料醃製20分鐘   

2.香菇泡軟切小片

洋蔥  黑木耳  胡蘿蔔  菠菜  洗淨後瀝乾水份切小段備用

3.將豬肉絲放入油鍋內拌炒至肉質變白加入香菇   洋蔥  胡蘿蔔  黑木耳 

最後加入菠菜拌炒

4.冬粉放入滾水中煮熟

5.煮熟的冬粉用冷水沖洗3次

6.冬粉與所有的食材加入調味料再放入熱鍋中拌炒即可