這道珍珠丸子是特別做給先生吃的

希望他能在治療牙齒這段期間

也能和平常一樣吸收到食物上完整的營養

所以做了簡單又符合條件的珍珠丸子給他嚐嚐

見他一臉開心的模樣

讓我更清處知道食物美味的定義在於

針對需要的人而做出喜愛的料理更加珍貴

作法:

1.將圓糯米用水浸泡3小時瀝乾備用

2豬絞肉  蒜末  薑末  芹菜末   荸薺(磨成泥)  紅蘿蔔(磨成泥) 

適量的鹽  橄欖油  麻油  米酒   醬油  白胡椒粉

混合攪拌

3.將2步驟分成一小圓球之後裹上一層圓糯米

4.放入滾水的蒸籠中蒸約15分鐘左右

(米粒瀝乾後加入少許乾太白粉再沾裹比較不易脫落)