除了柴米油鹽醬醋茶外,對於自居capable man的好男人來說,生活五金是維持這個稱號不可或缺的必要元素,不論是水電修理,或是房屋修繕.但對於一個初到上海市的台胞來說,到哪裡可以一次買到既便宜,選擇多樣,又優良的雜貨五金是極其重要的.
什麼? 你告訴我有家樂福?那是法商,為維護中國人的尊嚴, 拒買!全力抵制~西藏是中國的!(以上為新聞片段,不代表個人立場). 喔~ 什麼~大潤發或是特易購(tesco)? 那是 Mr. nice 的去處,吾乃堂堂五尺半大丈夫不該輕易去那類地方,何況那兒會有什麼好貨色?? I wonder?
網路逛爛了,仍苦尋不著,大該是老天爺聽到我每天在床邊虔誠祈禱(說不定也被我念煩了),一天下午與蘇北來的小張,聊到關於電腦的話題,說道上海市某地有在賣一些美國的洋垃圾(中古零件)以及一些水電五金類的,嘿! 踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫~ 問清楚地點,查一下地圖, 計畫隔天就前往尋寶去了.
A 交叉路口牌示 B 二手電腦 C 視聽音響器材
一號出口離站,放眼一望,目的地就在前方約
D友誼版商店 E上海音像城 F 沿途就有電腦店 G 上海音像城一角
在上海常常可在路邊看到有小店家或是路邊攤販賣盜版光碟(點D),種類是琳瑯滿目,你想的到都有,沒想到的也有,從幼教到成人無所不包,最重要還物美價廉,一片D9電影只要8-10元人民幣(折合台幣約36元),這價錢算是高檔次的了,其他類更是廉價,但怎麼智慧財產權在中國好像不太適用? 其實中國智慧財產權觀念這方面我還真有話說,留到後面再說吧? 見 註1.0。 虬江路有三家主要電子商場,虬富電子電器交易市場,上海音像城電子電器綜合市場,上海賽格電子數碼大廈,就像以前光華僑下販賣那一類電子電器商品。 稍微逛了一下離開商場繼續走下去。
H 陝西風味小吃
只要是有中國人的地方,吃這檔事可絕不能馬虎,逛市街當然也不能虧待自己的五臟廟,這裡與台灣一樣有攤販小吃,吃得喝的一樣也不少,其實我還頗喜歡這種感覺,我吃了一些特色小吃,其中有一樣聽過但沒吃過,既然看到自己沒吃過的玩意當然要停下來吃吃,這玩意就是肉夾饃,饃這類的麵粉類食品是陝西風味食品,因為西安回民多這類也算是回族食品,這個饃其遠是版本應是羊或牛肉,可以確定絕不會是豬肉,回民前吃豬肉絕對是天大的忌諱,切記喔!
原名稱是”孜然炒肉夾饃”其麵皮部分又稱”白吉饃”用熱油炸透,雙面呈金黃色。一般內夾有青椒切絲,放入上牛肉絲、綠豆芽、辣椒、孜然等翻炒,再加入新疆正宗孜然,撒入精鹽,爆炒數分鐘出鍋。 切開金黃色的白吉饃,將現炒的孜然炒肉夾到饃裏。油炸白吉饃外酥內軟,皮脆饃香,剛出鍋的孜然牛肉吃的滿口湯汁,濃口資然味但百吃不膩。 反觀這裡的版本,用豬肉,資然炒里肌,小黃瓜,有調製醬油與香辣醬調味。 廢話不多說,看看下面特寫。
肉夾饃 肉夾饃內部特寫
或許眼尖的人,心中會閃過一個問? 不是肉夾饃嗎? 猛一看是卻是饃夾肉? 然此詞確實是有因故的,話說怎麼是肉夾饃? 這就是與文言文有關了,肉夾饃一詞,其實是"肉夾於饃"。 老百姓無需文謅謅地講之乎者也,加上西安人性情直爽,省去"於"字,喊起來順口,就這麼”肉夾饃” ”肉夾饃”的流傳下去了~ 至於於這個豬肉版 ”孜然肉夾饃”吃起來如何呢? 嗯…吃起來饃要是有嚼頭,增加點麥香,肉換成枚肉多點油脂香濃味。簡言之,我還是比較喜歡吃烤羊肉串~ 好吃不過羊肉,肉香不過肥膘,咱老祖宗們早通曉個中滋味。
邊走邊吃,看到有一小岔路,名叫羅浮路,很自然拐進去,這是我慣常習慣,因為有時會有意想不到的收穫,雖會耽擱一些時間,但多把他當作是尋古探幽,不建議獨行女子嘗試,除非身懷絕世武功~
看見路邊有一廣式燒烤屋,被屋簷下掛滿等待入爐上好皮水的光鴨,正吹著風,等待入爐,仔細看現在的掛鴨,以不再以鴨針把鴨子下襠以棉線封口,而改以老虎夾直接夾住,簡單迅速,唯一卻點,賣像差了點。
看了一下約末三坪,不算大的店內,由外頭望裡瞧,就可看到一口明爐,正烤著幾隻紅炵炵明爐掛鴨,這種廣式烤鴨有著與北京填鴨一樣的薄脆外皮,因為都是多以果木,並以明火方式來燒烤,來回調整位置,以取則最佳燒烤均勻度,烤乳豬也是屬於這類燒烤,唯一不同是廣式明爐掛其鴨腔內作料比北京填鴨不同並且要來得豐富些。 看著鴨體滋滋作響並流著油脂,滴到下邊的爐火,瞬間香氣四散,看的我久久不捨離去,本想帶上一隻,唯心中琢磨著烤鴨不方便攜帶,便作罷離去。
離開林記燒烤,順著羅浮路再往內走去,經過龔家宅路看見前方有一小撮人圍一家小店,湊過去看了一看,嘿~ 是烤蔥油餅,或許年紀較輕的台灣人,已經不認得一種以窯爐烤製的蔥油餅,台灣市面上取而代之之多為無層次感,又顯油膩的所謂的蔥油餅。 此種窯烤傳統蔥油餅是以油酥與冷水麵趕桿而成,和以許些蔥花,鹽巴,豬油,捲成桿狀,再切段,捲成短柱狀,桿平入爐,但是真正好吃的蔥油餅,還是要以窯爐烤製,以土窯爐放出強大熱源,同時放射出大量遠紅外線,藉由遠紅外線強大穿透力,迅速烤熟餅體,外脆內部仍然保持濕軟,這是一般電烤箱較難辦到的功能,所以有些電烤箱會放入Baking stone, 主要就是要藉由它來產生遠紅外線。
這家蔥油餅是以大圓鐵盤以烙的方式來熟製餅體,口感不油,餅皮大至上也算脆,但不是沒缺點,就是不夠酥,想必是揉面過頭,或是用錯麵粉,導致筋性過頭,吃起來韌性大於酥脆程度,簡言之有點韌,要找我孩提時代,如隔壁早餐店老伯以手工一張一張這做出的窯烤蔥油餅,已不復見,難矣。
瞧! 此行目的生活五金出現了,還有成衣,皮鞋,手套,暖水袋,品質上雖非頂級,但是價格上絕對可以滿足大部分人。
後頭一台綠色的車床(工具機)都擺出來了? 誰會到這裡買台工具機? 各式各樣水龍頭,濾水器材,電器插座,電池,手電筒工具應有盡。
以下畫面可能會令許些人感到不適,請懼怕鼠輩者敬請迴避。
準備好的人還請繼續。
請別誤會,這可不是上海最新的流行的活動,”溜鼠”,實則為賣捕鼠器商人的宣傳手法,被捕鼠器絆著的兩隻鼠,極為不舒服的被商人沿街拉著叫賣,『三塊兩個,五塊五個』。
補鼠器上端夾著誘餌,當老鼠拉動誘餌時,針狀卡榫拉伸開來,瞬間機關彈開,鉤住老鼠臉頰內側~ 看似有效但我還沒試過就是了。
幾句話:
此行五金沒買多少,反倒奇奇怪怪的東西吃了一些,在這裡買東西只有一個訣竅,便宜的電子產品你別指望會有多好,我買四顆日本三洋
話外話
註1.0
我對於美國人取締智慧財產權有另一種看法,就是全世界最沒資格取締智慧財產的就屬美國人,當年美國建國初期,所有資訊皆來自歐洲,不論是文史哲書籍,通通都是盜版自歐洲,也不見美國人付過版權費??
歐洲人也對於這個小老弟給於較為寬鬆的對待,作法上較具人道關懷,沒有自私的急於收取金錢,今日美國已成為文化強國,只知道維護自身利益,卻忘記自身在這個世界上是否有些義務該盡的而沒做到? 卻汲汲經營自己的利益,而對中國,印度以及台灣等開發中國家強力取締盜版書或是應用軟體~ 個人深深以為不妥。
耳聞上海人言道:『上海為世界的上海,非中國的上海。』,其心高氣傲可見一斑? 不知這是否為上海普遍主流價值,但是上海人大多瞧不起外地中國人是不爭事實,喜歡把外地來的人稱為鄉下人(X巴子)? 離上海越遠土氣的程度就越重,搞不清楚在神氣什麼勁? 大概太虛導致過滿吧? 但可以確定,上海有今日不是單靠本地人可以締造出來的,若把上海非本地資金及人才通通抽離,上海市將剩一只空殼這是應當是可以預期的吧?
- 14樓. 筆記阿本2008/05/20 17:06嚐嚐
你拍的這饃,就是讓人想嚐.
拍得好,喜歡嚐,直著說.
- 13樓. 蕃茄余小薰薰2008/05/13 10:28上海人都叫台灣人為台巴子
上海人的驕傲真是不知從何而來的自信?由其上海女人真的特別驕傲特別兇!
在上海罵人台吧子,與罵人三字經差不多嚴重,
有次就因為被三個上海松江人偷罵台巴子,就被
同行的台灣女子以"操你媽的X"回應,上海人還以
為我們一行人,沒人聽的懂上海話? 最後對方也
是低頭,裝死,不回應了事。 小赤佬! 眾商!
><
stec 於 2008/05/16 01:40回覆 - 12樓. ✽ 貓 ✽2008/05/06 01:01
感謝 Stec 的言明在先﹐所以我是做好心理準備才點進來看這篇文的。
但我沒有被老鼠嚇到﹐卻是被那鉤著老鼠嘴巴的夾子嚇到…
—— 太殘忍了﹐雖然老鼠會破壞東西和偷吃﹐可是也沒必要這樣對牠們…
- 11樓. 黃彥琳~~ 溫泉公園賞秋行2008/05/02 21:34關於智慧財產權
「當年美國建國初期,所有資訊接(皆)來自歐洲,不論是文史哲書籍,通通都是盜版自歐洲,也不見美國人付過版權費??」
關於這點,我們是不是也沒付「論語」的版權費給孔子後代?
「智慧財產」應該是現代文明人的產物吧?
"世界大同" 的日子快到了嗎?stec 於 2008/05/02 21:59回覆
- 10樓. scubagolfer2008/05/02 12:05城市
上海、廣州、香港等已經 well established 的城市難免都有些潛意識的排外輕蔑與自傲,像深圳這種新興都市,人口結構多元,比較沒有此現象這是 ~ 我碰到的廣東人比較不會X眼看人低,至少不會讓你感覺到, 好相處多了。
stec 於 2008/05/09 21:41回覆 - 9樓. 凱C2008/05/01 21:06曾經
在西安吃過沒有羶味的羊肉泡饃,那種美味至今仍然懷念!
- 8樓.2008/05/01 18:41孜然
抄錄自奇摩知識+孜然又名安息茴香,維吾爾族稱之為“孜然”,原產於中亞、伊朗一帶,在中國只產在新疆。英文為cuminseed。市售孜然粉常會調合其他的香料。
孜然主要用於調味、增添香氣,是燒烤食品必用的上等佐料,口感風味極為獨特,氣味芳香而濃烈。孜然也是調配咖喱粉的主要原料之一。http://www.lamarche.com.tw/production_detail.php?shop_category=14&sn=402安息,是漢朝的史官記錄位於今日伊朗高原的阿薩息斯王朝帕提亞帝國音譯的稱呼,其建國時期大約為西元前247年米特拉達提斯一世殺死當時統治裏海東南岸的塞流卡斯王朝敘利亞帝國(西元前306至68)帕提亞行省的希臘總督,並佔領省都尼薩城。 - 7樓. 胡說八道2008/05/01 17:15血染大街
老鼠可以這麼溜嗎
萬一有冒失鬼一大腳....
- 6樓.2008/05/01 14:55關於版權
很久前美國從歐洲那裡來的智慧知識等等是在沒有強迫版權觀念的時代, 那些讓歐洲人自己取用也不一定要付版權的. 也現在雖有了版權共識, 但這些著作等等也還是沒有版權, 算是公共財, 開放讓任何人取用, 現在還都放在網路上了.
現在有了版權觀念是尊重和保障現代人的創作智慧努力. 盜版不能因為盜了美國人版就變成"正當的", 因為同時他們也盜了自己人的版. 若以中國人為例, 中國人的聰明勤奮都用在模仿盜用去了, 沒人願意當"傻瓜"去發明創作, 因為不受尊重和保障, 這樣中國人永遠走不出只能賺加工錢和賣廉價品的惡性循環, 對整個中國企圖想成為文明經濟大國是沒有好處的.後言 旨在提出有別於美國觀點來,重新審視一些我們平日理所當然的事物。
也不是為盜取他人智慧結晶,當作合理化的藉口,使用者付費是天經地義,
但是身為美國經濟文化大國,強力行銷文化工業,連同軍火的同時,難道沒有
一點自覺,是否對大凡人類要多一點人道關懷? 並無意挑起戰端,台灣人
早習慣於美國觀點,異於美國觀點感到不適者大有人在,美國是口頭上最強調
人權的國家,不懷疑他們的決心,只是與歐洲角度來看,美國還有的學習。
無論如何 還是要感謝 不飛大 分享的資訊與給在下的指教。 ^^
stec 於 2008/05/01 19:28回覆 - 5樓.2008/05/01 12:04歡迎光臨~ ^^ stec 於 2008/05/01 18:43回覆