趕快再次嘗鮮     

時令錯過就不在鮮美

紹興蒸花蟹  

材料:花蟹 

調味料:紹興酒

做法:

 將花蟹處理乾淨.淋上紹興酒拌醃狀態約30分

 起一鍋熱水.大火將花蟹蒸約8-12分鐘

 酒香飄出來也就快熟了!

 這樣做法不僅去蟹寒也能去腥

 只用紹興去蒸.更增加其鮮甜度

 滿嘴酒香與花蟹的甜滋滋.讓人欲罷不能!