材料:豬肋排.蒜泥.洋蔥.洋菜末(調味罐).鳳梨

調味料: 蠔油.糖.紅酒.橄欖油.黑白芝麻

作法:

蒸烤肋排做法相當繁複.說起來簡單做起來可是不容易

就不在提起說法.一般家庭沒器具很難成功啦!

蒸烤肋排重點在於外部微焦乾.內部湯汁飽滿

說真的不是很好做.除非有大飯店(量飯店)大烤箱

不然就要想辦法克服肋排內部湯汁流失