有些地方，似乎總得到此一遊、去那麼一次？世界(目前)最高大樓高層某西餐可能也算其一...

踏入此本地「最高食府」已被其吵雜、混亂嚇了一跳。多桌扶老攜幼觀光團，任由小鬼頭奔竄追逐、哭鬧嘶叫；似乎這樣還不夠吵，餐廳還找了個樂隊演奏，樂手們荒腔走調、真的不太妙，徒增空氣中的噪音量。整個餐廳處於常態嗡嗡聲狀況下，客人只好提高音量交談，於是惡性循環、越來越吵；不過食客們似乎不太在意，鬨笑不絕，反正你吵你的、我吵我的。

另類景觀餐廳

由已煙消雲散的紐約世貿《Windows on the World》到世界最高建物(連塔尖)加拿大 CN Tower《360》，去過不少高樓景觀餐廳；有的菜色普普、靠景觀賺錢，也有景饌皆佳者，但共同特色是營造舒適氣氛，哪有攪成如此亂象的？進門嚇一跳，心想此處還真 "Jaw-droppingly chaotic"(「亂到下巴都掉下來了」...便是「張口結舌」？)，直到吃完走人、「下巴」還收不起來。

朋友似乎沒被嚇到，只淡淡說『咱們真會把任何餐廳都變成家庭餐廳』。

依例先翻酒單，儲酒還可以，酒單則圖文並茂、省事。一有趣制度：雖收開瓶費，但是開瓶費可抵消費酒單上的酒；比例原則，所帶紅酒被收個八百開瓶費貴了些，兩瓶千六用來加開白酒卻倒不錯。餐廳為客人張羅杯子、服務斟酒、甚至醒酒，收些開瓶費無可厚非，再將此費用拿來「鼓勵」客人開店家的酒，則皆大歡喜、贊成此制度。可惜十分年輕的服務生講話咕嚕咕嚕含在口中(時下小朋友通病？)、話術亦不精準，不知所云，溝通了半天才弄清楚此辦法美意。

「混合」，非「融合」

印刷裝訂鄭重其事、還有鑲鑽頁面的菜單卻只有幾種套餐，菜色與此餐廳體系其他店風格不同，是中西日大「混合」(不是時興的 Fusion「融合」)，亦即中西日菜色互不相讓、硬生生排在一起，而非大廚或團隊融會各菜系後設計出擷取各系手法、特色的新菜式。

各選套餐、再於每 Set 諸多選擇中挑出各道。大混合之下，道道可能完全不同路，大概也算本地特色？仍盡量點了路線近似之餐，以便配酒。

號稱義式的四小菜實無趣，燴蕈菇、焗貝柱、雞肉的特色是冷、硬、無味；稀如蕃茄汁的 Salsa 硬湊其一，不知就這麼吃呢？取麵包沾？還是等著看會送什麼來配？最後，還是就讓四小菜晾在那裡最好。

小菜後是伊比利火腿蘿蔓生菜沙拉，雖號稱 Jabugo 的 Iberico 火腿，但是號稱歸號稱。Cebo 級火腿勉強、但也得掃掉過多的 Parmesan 起司屑才嚐得出味。生菜本身不錯，但是檸檬汁、酒醋放得重手了些，吃至後來只感味道太尖銳，只算能吃的一道。多、濃的醬汁亦難掩鴨肝材料腥味，而且煎過了頭。

至此口中五味雜陳，期盼來個冰沙 Sorbet 之類一清口舌，卻來了味道也不淡的醋拌蔬菜，幫不上忙。主菜羊肚蕈肋眼牛排上桌，Ribeye 本即不瘦，但此塊實在肥得誇張、切除了三分之一；肉浸泡於濃如 Gravy 醬汁中，加上兩小塊沒什麼香氣的羊肚蕈(菇)，此道牛排雖還能吃、但非個人所喜風味。

Wine Note：連續兩瓶紐西蘭 Cloudy Bay Marlborough 2005 Chardonnay 白酒是近年平價好選擇，果香豐富、礦石味明顯，佐餐無虞、適合夏季。(自攜)澳洲 Barossa 谷 Kalleske 2004 "Greenock" Shiraz 色濃味多且重，有典型南澳 Shiraz 風，尾韻長但甜味卻也源源不絕，喜 Shiraz 者相信會欣賞。(自攜)澳洲 Kilikanoon 2002 "Blocks Road" Cabernet Sauvignon 是近期常用之酒，較諸前者的層次感、複雜度、趣味性還是高些，但依然偏甜。南澳紅酒似乎總得偏甜？

夜店風藍色霓虹光與銅鉚釘皮椅，花了不少錢但不搭調(與菜餚倒是蠻互相呼應...)的裝潢有些古怪；此餐廳體系一向親切的服務則被忙亂、混雜氛圍給掩蓋了。除了窗邊座位，其實觀不了什麼景；何況，台北扁平且小幅的 Skyline 並不好看，還不如白天遠眺群山。由登樓至進門，友人稱『整個感覺好似來到港澳、大陸的夜總會』。

當晚無一桌西方觀光客，看來還是以本地客生意為主；也幸好如此，不致有太多外來客留下「亂哄哄」印象。餐後恍神看著很有台灣特色、但似不宜出現於此的塑膠袋濕紙巾(幸好還沒有人「砰」一聲拍爆塑膠套)，在「友比酒好、酒比菜佳、菜比氣氛居然還微勝一籌」的常見結論下結束了終需一遇的觀光餐。

2008‧07(pictures taken by author, w/a cell-phone cam)

未成年勿飲酒