精選
蔬果魚高湯
2013/03/07 10:28
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| 材料: | 魚骨約1公斤. |
| 洋蔥1粒.洗淨切塊. | |
| 紅蘿蔔1條.去皮切塊. | |
| 芹菜2支切段. | |
| 蘋果1粒去皮切塊. | |
| 高麗菜200克.切塊狀. | |
| 水5公斤 | |
| 調味料: | 胡椒粒10克.白酒200cc.巴西里梗100克. |
| 雞粉5克.鹽少許(最後調味使用) | |
| 步驟: | 將所有材料倒入鍋中.以大火煮滾後改小火.熬煮約2小時. |
| 期間有白沫浮起.需撈掉.待煮好時再入雞粉及鹽調味後. | |
| 用細砂布過濾.即可. |
| 材料: | 魚骨約1公斤. |
| 洋蔥1粒.洗淨切塊. | |
| 紅蘿蔔1條.去皮切塊. | |
| 芹菜2支切段. | |
| 蘋果1粒去皮切塊. | |
| 高麗菜200克.切塊狀. | |
| 水5公斤 | |
| 調味料: | 胡椒粒10克.白酒200cc.巴西里梗100克. |
| 雞粉5克.鹽少許(最後調味使用) | |
| 步驟: | 將所有材料倒入鍋中.以大火煮滾後改小火.熬煮約2小時. |
| 期間有白沫浮起.需撈掉.待煮好時再入雞粉及鹽調味後. | |
| 用細砂布過濾.即可. |
