主要材料:

1.  大利細扁麵80g.用水煮熟後.撈起.淋上少許橄欖油拌勻備用.

2.  洋蔥1/4粒切成米粒狀備用

3.  草蝦4尾.洗淨將背部切開備用.

4.  花枝半條切圈狀備用.

5.  蛤蠣6粒.

6.  鮮干貝2粒.

7.  白酒20g

調味料:

1.  義式蕃茄醬200g.

2.  鹽少許.

3.  黑胡椒少許

4.  九層塔10g洗淨灑乾切成絲狀備用.

5.起士粉8g

烹飪流程:

1.  熱鍋倒入食用油再放入洋蔥粒.炒香後.將所有海鮮食材放入拌炒.

2.  再倒入白酒.轉大火將白酒燒乾.再放義式蕃茄醬及義大利麵.與調味料(鹽.黑胡椒)調味.

3.  起鍋前灑下九層塔絲.

4.置盤後在 灑上起士粉即可.