冷不冷. 熱不熱.....
想不出來要吃什麼??
隨便!!
真是懶到深處無怨尤~
劏 (ㄊㄤ). 這是國語發音. 湯是也!!
廣東話發音.就不是 ㄊ ㄤ 的音了~ ~ ~
煲了湯.把它給凍了. 撈掉浮油.
低脂 纖維質 蛋白質
回頭加了....
牡蠣. 雲吞. 蘿蔔絲. 高麗菜.
再來是~~~ 清蒸 蝦仁臭豆腐
.
蝦仁臭豆腐3
上桌前.
香菜 + 芹菜
香油
這是今晚的晚餐.
懶到有點過分
唉呦~
懶到深處無怨尤
還沒懶到不寫文!!
2011 04 26
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15樓.2011/05/17 22:59好吃
好久沒吃到了!
很懷念的味道.
14樓. 舒姜.瑪琳2011/05/16 22:45迷人的味道。
你好:看到就想吃，它的味道一定很棒，下次嘗試做來吃。
謝謝好吃分享。在此!
祝福你順心、愉快、健康。
ps:偵查不公開，不然也希
望大家來看，躲在暗處傷
人的模樣。
舒姜.瑪琳
13樓. 航迷老叟2011/05/14 13:23提醒的正是時候
哦！
還好提醒的正是時候。
晚餐上桌嘍！
等你美味薰香繞樑~ 意樵 於 2011/05/14 23:10回覆-
12樓. 航迷老叟2011/05/12 17:08再繼續試作看看
我想原因也是如此，而且我看妳的照片，臭豆腐切丁，我是整塊蒸，
為了愛吃！就要再繼續試作看看，同時也想放點辣椒。
蝦仁要多恐怕也是關鍵。
臭豆腐切丁!! 不是丁喔!
一方二刃成4小方塊.是方便舀取.
臭豆腐蒸好之後是軟嫩易散! 四分一的大小剛好一匙羹.
不喜歡碎散的豆腐. 小方塊剛好兩口~
剛蒸好也燙嘴. 吃的時候帶點湯汁口感會更好.
意樵 於 2011/05/12 19:05回覆 -
11樓. 航迷老叟2011/05/11 15:05試作了
週日試作了，這蝦仁臭豆腐
很能是方法還無法到位，有了那麼點味道，
但如妳格文中的色、香、味，我還要在做個幾回。
可能是蝦仁放的不夠，有臭豆腐的味道，但好像缺了點蝦仁的鮮味。
還有我用電鍋蒸，恐怕也不恰當。
蝦仁臭豆腐確實不能用電鍋蒸.
電鍋蒸出來的臭豆腐較乾澀. 這要2次進行的程序.會因為開蓋而造成水氣流失的問題. 爐火水蒸的豆腐含水量較夠.大火快蒸.豆腐及蝦仁不會老癟縮水.
2斤帶殼蝦.剝好也只有一斤多一點....
再試試囉~
意樵 於 2011/05/11 18:15回覆 
10樓. 阿鍾哥2011/05/04 15:09哇~~
都是好料，一定好吃。
阿鍾哥也聞香而至~
意樵 於 2011/05/04 18:43回覆
9樓. 夜半歌聲( 咖啡情誼）2011/05/03 19:59我愛吃臭豆腐
這兩鍋看起來都好好吃喔！
--聆聽心情在音軌中的脈動--
--讓生命隨著旋律翩然起舞--
8樓. YannBing2011/05/02 11:26我愛臭豆腐
那蝦仁臭豆腐一定好吃!
7樓. 逍遙散客2011/05/02 10:12
6樓. 浮生2011/04/30 21:29我喜歡
我喜歡吃蝦仁
但是我不瞎
我覺得這懶人湯與蝦仁臭豆腐不賴哦
