我已做了N次的蔥油雞，這回總算留下它的成果照。
這道蔥油雞是顛覆了傳統的做法，可說是上班族的速成品。
怎說呢!
材料簡單，甚至可以買現成的材料組合。
蔥油雞必然有雞，這雞可以買市場裡煮熟的水煮雞或鹹水雞，需去骨。回家後切一切，包好先送進冰箱冰鎮。
材料就是洋蔥、小黃瓜、大蒜。調味料鹽、糖、白胡椒粉、芝麻香油、13香。
13香可以買網路賣的現成的。我的13香是我自己調的。
最後是將所有的材料混合，在料理盆裡翻拌均勻，盛盤即可。
喜歡蔥味濃的可以再加青蔥，喜歡香菜的放香菜。
簡單又美味，試過之後會愛上它。我若做成網購菜品一定很受歡迎。
傳統市場若有攤子也賣這種簡易版的蔥油雞，銷路恐怕會受影響。
有菜品出現，我一定順帶送上成品圖。紅袂認為我的廚藝了得，沒有圖片也不打緊，我仍是喜歡附上我的成品圖。
這道蔥油雞，已在Office掀起一陣陣驚艷，或許也讓大家驚豔到。
紅袂說我的版面快成年刊了。
工作忙是其一，下班時間晚是其二，假日均在代班中度過是其三。
教會那邊從一月三聚，成了一月一聚，如今是三月一聚，老早被念翻了。老說我掉錢堆裡了。
此時留下成品照，趕快讓它亮相。
之所以這麼拚，是我想提前退休，現在要將退休金狠狠的讓它倍數成長。
一人的勞碌所得有限。
到新公司在9月底滿一年。
當初談好的勞保投保薪資級距被砍掉近一半，還拿國家法律來壓我，他們當真以為我不懂法條，隨便聽他們唿弄嗎!
公司為了不願意多付6%提存，刻意壓低勞保投保的薪資級距，這也將造成未來的退休給付剩一半不到，原本設定退休給付能月領6萬9起跳+6%提存，現在死活退休金最高只能月領34250+6%提存，薪情辛酸得很!!
限會員,要發表迴響,請先登入
5樓. 繽紛2026/09/16 17:20意樵的獨家手藝蔥油雞版本,和我印象中的不同。
但是看起來簡潔爽口,適合我現在的牙口進食。
以前看廚師製作蔥油雞,會在擺好的雞塊上,撲滿切得細碎的蔥薑蒜。
再燒一鍋熱油澆淋在上面,就泛著油光食慾了。
我現在若帶老公出門去,就會順路到自助餐店買便當回家慢慢吃。
偶爾見到有蔥油雞,必是我的第一選擇。
4樓. 紅袂2026/09/16 10:40補充說明，意樵也可以考慮每月自提最高6%之提撥金額，等同每月強迫儲蓄。這筆自提金額屆時存入個人的勞退專戶，還能合法節稅，退休時可多了這筆退休金，不無小補。
3樓. 安歐門2026/09/16 09:20台灣一向法律參考用，最落後的富裕國家，
數十年如一日不知上進，可憐可悲可嘆，
兩大黨都該打一百大板，可憐老百姓還愚昧支持。
2樓. 旭日初昇2026/09/16 09:17這道簡易版蔥油雞，果然簡易，感覺好像很容易就上手。
不知記錯否，意樵尚無自己的巢，希望是記錯了。
若真如此，退休金當然很重要了，畢竟租屋是很大的開銷。
資方刻意壓低投保金額，在中小企業很常聽聞，這是很惡質的事，
希望意樵能爭取到應有的權益!!!
-
1樓. 紅袂2026/09/16 09:01看到意樵的最新文章，真真恭喜您！今年終於擺脫年刊的頭銜。這篇文章我讀了兩遍才讀懂…原本想市場裡買的雞為何先切一切，就可以直接放進冰箱冰鎮？最後終於搞懂這隻雞是「熟雞」，跟我想的「生雞」完全是兩碼事。我最愛吃蔥油雞，每次中午訂便當都選這樣菜色，主要是我很愛蔥絲切的細細的、鹹鹹的，配上雞腿肉超好吃的。這下，看到您推出的這道菜品「好像」不難，難就難在佐料太複雜，因為這些調味料中至少有三樣東西我從來沒使用過，我得想想該怎麼準備齊全這佐料配方。勞保投保薪資最高級距為45,800元，若以若保險年資滿40年、65歲正常退休，以B式計算每月約可領 28,396元。月領4萬元以上的勞工，全台僅有1,362人，佔全體還不到0.1%。所以，我還是第一次聽到可以月領6萬9起跳的資訊，排除「延後退」因素，這得怎樣才能辦到？話說回來，您月領3萬4千元也已是4.59%（約6.8萬人）的次高月退金了。至於公司沒替員工每月提繳6%，這已經違反《勞工退休金條例》，因此這事好辦，直接向勞工局檢舉並依法請求賠償。
